Dernière séance de travaux pratiques

C’était jeudi dernier la dernière séance de travaux pratiques de nos élèves de Seconde BAC PRO Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration. Pour ce repas de Gala, nous avons mis les petits plats dans les grands avec entre autre des recettes à base de Homard bleu, de filet de Boeuf Charolais ou de Truffe noire. Les clients comme les professeurs ont salué l’excellent travail réalisé par les élèves en service tout comme en cuisine. Maintenant place à une période de formation en entreprise de 3 semaines avant des vacances bien méritées.