Malongo 2020/2021

Le concours café Malongo a débuté pour la partie écrite en 2020

Chloé Comparet a été sélectionnée pour la demi-finale de 2020, bien sur les conditions sanitaires n’ont pas permis de vivre les épreuves pratiques, mais Jean-pierre Blanc, Directeur général a pris la décision de maintenir l’édition 2021 avec son équipe pour que les jeunes de 2020 qui s’étaient préparés, puissent se confronter aux épreuves dans les meilleures conditions

Au fur et à mesure des éditions, le contenu du Concours a régulièrement évolué afin d’être en accord avec les enseignements pédagogiques dispensés aux élèves des établissements hôteliers d’enseignement public et privé
Des évolutions destinées à accompagner le développement du métier de barista.

Bravo à Chloé pour avoir été jusqu’au bout de ce concours malgré les changements d’épreuves liés à la pandémie. Elle a gardé une belle motivation au fur et à mesure du temps et acquis de nombreuses compétences qui seront un bon support pour la suite de sa vie professionnelle

http://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/mp4/1864_malongo_concours_jpc_2021.mp4

Merci Mme Robin pour les conseils d’élaboration d’une carte café fait maison
et merci à Mme Boitière et Mr Passot pour votre patience lorsque nous avons pris possession du CDI.